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梅下横琴 (青岛) 钧瓷 博客

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【转载】略论煤窑与气窑柴窑的根本区别(二)  

2014-01-27 20:07:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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煤窑与气窑柴窑的釉面结构有着根本性区别。

《道德经》有云:“治大国者若烹小鲜。”字面的意思就是治国方略与做小菜没有本质区别。治国如此,烧窑也不例外。中国的厨艺讲究的是火侯,河南的窑炉敬的是窑神。火侯,是一个富含中国哲学的概念,不单在技术层面有特殊意义,而且已经渗透到了中国人生活的方方面面,甚至于为人处事。烧窑的火侯非常重要,很多老师花费数年才窥得其中关窍。能掌握一个好的火侯,收放自如是一个关键点,体现在窑温上就是升得上去,降得下来,在快速升温上面,没有哪种燃料比煤火更为优秀。

煤火突出优点就是热值高,升温快,以它为燃料烧出的钧瓷釉面的突出特点就是釉面玻化度高,起皱(表面有猪毛孔,且分布不均,有流纹)。而且用放大镜观看釉面,会发现釉中气泡是大小不一的,且分布较气窑稀。形成这些特点的主要原因就是釉水在短时间内吃进了大量的热能,发生了更为强烈布朗运动所致。

略论煤窑与气窑柴窑的根本区别(二) - 钧瓷喵喵喵 - 我爱钧瓷喵喵喵~

 

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